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Pisco Sour Nerudiano
Alquimia, magia y poesía
En Nobel, nuestro alambique convierte hierbas chilenas como calafate y murta en infusiones que dan vida a nuestros Sour Nerudianos, uniendo ciencia y poesía en cada sorbo.
Caldillo de Congrio
Unión de sabores y nostalgia
El Caldillo de Congrio de Nobel es un homenaje a Neruda, fusionando la esencia de La Provence con sabores chilenos. Cada cucharada es un viaje culinario, evocando la nostalgia y la poesía del poeta.
Tortilla Española
España en el Corazón
Con papas tiernas y un toque de aceite de oliva, este plato refleja la sencillez y profundidad de la tradición española, evocando el espíritu de las tertulias poéticas en cada mordisco.
Congrio Frito
"Hay sílabas de aceite"
El Congrio Frito en Nobel es una celebración de la frescura del mar. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con un especial toque de limón.
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